Cerrado por Vacaciones

Llegó agosto y con él las vacaciones.

Ha sido un año movido y con muchisimo menos tiempo para mi y para la cocina. Por eso me tomo unas semanas de descanso para recuperar fuerzas y sobre todo para intentar organizar mi "coco" y mi tiempo.

Espero en estos días tener tiempo para preparar nuevos post y venir con las pilas cargadas.

Ya he podido disfrutar de unos días de descanso en San Sebastian y alrededores, y de allí os traigo este paisaje tan veraniego del malecón de Zarauz.

Los próximos días disfrutaré de mi rincón en la Costa Brava con mi Coca-Cola y mis patatas fritas después de la playa, que bien sientan!!!!

Nos vemos en septiembre y cuidaros mucho!!!!!

Besitos

Galletas de Pistachos y Chocolate Blanco

He de reconocer que me gusta mucho hacer galletas y estas son de aquellas que mezclan dos sabores fantásticos: el chocolate blanco y el pistacho.

Aunque esta vez he de reconocer que he hecho correctamente la receta, ya que en las anteriores digamos que no preparaba adecuadamente los pistachos.

En ésta he aprendido a pelar los pistachos!!! Tarea que lleva su ratito, ya que como veréis en el tutorial tenemos que escaldar los pistachos y luego uno a uno ir sacando la piel que se desprende sin problemas.

La receta....una vez más...del inspirador blog de Ivana, My Little Things.

Preparación:

Pastel de Verano

Con esta receta completo la triada de recetas veraniegas.
Las otras dos recetas imprescindibles durante los meses de calor son los Rollitos de Verano y la Ensalada de Arroz.
Con el Pastel de Verano completamos esas recetas que siempre acabas haciendo por sencilla, deliciosa y porque normalmente gusta a todos.
En este caso y como veréis no tiene ningún secreto esta receta, y puede ser ideal para la noche de San Juan; curiosamente han sido varias las veces que la he hecho por la verbena de San  Juan.

Preparación: