03 agosto 2014

El Sr. i la Sra. Pastanaga. Un nuevo proyecto

Foto:Carolina Fort

Hola
Ya hace más de un mes que no publico desde la mega cheescake de fresa. Alguien la ha probado?
Bueno hoy os traigo un proyecto con el que llevamos mucho mucho tiempo trabajando: un nuevo blog.
Pero no es un blog personal, es el blog del centro de atención primaria en el que trabajo con trabajadora social: El CAP Sant Rafael.
El Institut Català de la Salut lleva ya tiempo trabajando en todo el tema de redes sociales y una nueva apuesta para mejorar la atención de los usuarios es a través que los centros de atención primaria vayan teniendo su propio blog como canal de comunicación con los usuarios y donde encontrar información veraz sobre la salud.
El pasado 11 de julio vio finalmente la luz el nuestro.
Es un proyecto que empezamos con muchísima ilusión y con ganas de que nuestros usuarios se "enganchen" a él.
Y es por eso que creamos dos personajes muy divertidos, el Sr. i la Sra. Pastanaga que traducido al español serian el Sr. y la Sra. Zanahoria.
Son los personajes que mes a mes recomendaran una serie de recetas saludables para los más pequeños. Recetas con la intención de que los peques se familiaricen con la cocina y sobre todo con una alimentación saludable.
Aquí os dejo en enlace para que podáis ir siguiendo sus pasos y también encontrareis aquí su historia.

CAP Sant Rafael
http://www.capsantrafaelbcn.wordpress.com

Espero que os guste y que nos sigáis!!! Os adelanto que la primera receta saldrá publicada el 8 de agosto!!! Estad atentos porque será muy muy refrescante!!!

Gracias!!!


25 junio 2014

Strawberry Cheesecake


El 24 de junio es una fecha importante en la familia ya que Sergi cumple años y toda la familia viene a casa para celebrar la verbena de San Juan.
Además aprovechamos esta fecha para celebrar el cumple de la peque de casa, que es el 11 de junio.
Por lo que padre e hija comparte pastel, motivo por el cual es estilo del pastel es algo más "femenino" e "infantil"
Y ya veis el resultado, un pastel 100% rosa!!!!
Con el jaleo que se monta en casa y especialmente en la cocina, nunca me da tiempo a poder hacer unas fotos "decentes". Así que aquí tenéis el resultado final de un pastel muy muy rico y al ir al congelador  muy recomendada para estas fechas.
Los adornos de las estrellas,la luna y el conejito están hechas de fondant. Y las "torres" son cucuruchos cubiertos de fondant.

Las medidas es para una tarta de 6-8 personas, en mi caso como éramos 15 doble las medidas y el molde era de 26 cm.

Fuente de la receta: Call me cupcake



Preparación:


Seguro que no el plato acabará como el bol.


14 mayo 2014

Hamburguesas de Remolacha




Madre mía!!!! 4 meses sin publicar!!!!
Porque el día tiene solo 24 horas y tenemos que dormir???? Jejeje...que exagerada soy.
Pues eso que la vida es complicada y que a una le ha dado por hacer punto de cruz y como mis obsesiones tienen temporadas, pues ahora le toca al punto de cruz.
Pero quería aprovechar para enseñarlos estas hamburguesas de remolacha que tanto éxito han tenido en casa y especialmente en la más pequeña.
A parte de la remolacha, llevan muchas otras verduras como son el calabacín,la cebolla, el pimiento o los champiñones. Son fáciles de hacer aunque cortar las verduritas lleva su tiempo ( a no ser que tengáis Thermomix y entonces olvidaros de este comentario).
La receta la vi en una revista de recetas de Caprabo, habían de muy interesantes!!


Los ingredientes que necesitaremos son:





Preparación:









Espero que os hayan gustado!!!




12 enero 2014

Saquitos de Calabaza y Parmesano


La calabaza, qué gran hortaliza!!!
Y cada año en la comida de Sant Esteve me toca una del amigo invisible, y como podéis imaginaos yo encantada.
La de que veréis en la foto es 100% ecológica y cultivada con muchísimo cariño por la tía de Sergi.
Así que pensando en recetas de calabaza se me ocurrió hacer unos saquitos con calabaza asada al horno y con queso parmesano. El resultado ha sido excelente y super fácil de hacer.
También hacia tiempo que quería probar la masa brick y en cuando vi que en Mercadona tenían y que no caducaba en unos meses ;) me hice con un paquete a la espera de inspiración.

Esta va a ser una de las recetas que empezaré a añadir en cuanto tenga alguna comida o cena en casa.





Preparación





Cerramos los saquitos en forma de tulipa y cerramos con la ayuda de un cordel.







01 enero 2014

Carrot Cake



Feliz 2014!!!! Vamos a empezar muy bien el año y con el propósito de cocinar un poco más!!!
Ohhhhhh!!!! Una carrot cake!!! Nunca vista en ningún blog!!! Jejeje.
Sé que no es una receta nada original,innovadora...pero esta de muerte!!!!
Esta es una de aquellas tartas que he hecho mil veces pero sin tener la ocasión de poder fotografiar todo el paso a paso y poder hacer unas fotos algo decentes para el blog.
Así que el domingo pasado con tranquilidad es casa me puse a hacerla.

La receta final la he cogido de dos recetas, la base del bizcocho es de la revista Lecturas y el frosting de Alma de Cupcake Perfecto. Aunque hay que reconocer que el frosting es super dulce!.











Preparación










Os he de confesar que esta vez el frosting me quedó un poco líquido aunque el sabor era igual de bueno y la imagen de derramarse es mmmmm......


Espero que os guste!!!